トマトと玉ねぎのドレッシングあえ

★切って漬けておくだけ!簡単作り置きおかず★

★材料★

トマト…中玉3個

玉ねぎ…中玉3個

オリーブオイル…大さじ3

酢…大さじ3

パセリ…適量

塩コショウ…適量

★つくり方★

①トマトは湯むきにして、1cm角or5mm程度の輪切りに。冷蔵庫で冷やす。

②玉ねぎはみじん切り(フードプロセッサーでOK♪)

③密閉できる容器にオリーブオイル、酢、塩コショウを入れてよく振る。混ざったら玉ねぎ投入。半日くらい漬け込む。

④玉ねぎに味が馴染んだら、冷えたトマトにかけてみじん切りのパセリを散らす

#作り置きおかず #母ちゃんの今日の夕食 #サラダ #子どもとお料理

#あづみの料理

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